仲卸人がセリ落としてきた
旬の美味しい魚を
最高の料理人が料理して
仲間とともに食べる

旬の美味しい魚をお酒とともに

Delicious seasonal fish with sake.

美味しい魚を食べる

明石を中心に旬の美味しい魚を
料理人が一番美味いと思う料理を行い
美味しいお酒で楽しむ

魚美彩宴(ぎょびさいえん)は
そんな思いつきから始まりました

本当に美味しいものは
お金では買えません

美味しい魚と美味しいお酒を
心いくまで堪能しましょう


旬の魚

その日に水揚げした新鮮な旬の魚を、
市場から買い付けております。

イベント開始前から料理人との打ち合わせを重ねて、
一番美味しい状態で召し上がっていただけるように
ご用意いたします。

料理人

腕の確かな料理人とのコラボを行っております。

開宴までに美味しい魚を漁港や卸売市場へと見極めに行き、
仲卸人とメニューについての相談を行い、
料理のメニューを決めていきます。

料理人の誇りをかけて、
一番美味しい調理法で料理を行います。

料理人

腕の確かな料理人とのコラボを行っております。

開宴までに美味しい魚を漁港や卸売市場へと見極めに行き、
仲卸人とメニューについての相談を行い、
料理のメニューを決めていきます。

料理人の誇りをかけて、
一番美味しい調理法で料理を行います。

お酒

美味しい魚には美味しいお酒を。

お酒は日本酒を中心に、
料理人のこだわりのものをご用意しております。

お好みでご注文いただいたり、
料理に合うものをお任せいただいて、
ご用意することもできます。

美味しい魚と美味しいお酒を堪能してください。


ライブ配信

料理の様子や魚の様子はライブ配信を行い
調理場が見えない席の方でも
楽しんでいただけるようにしております


参加方法

下記のイベント情報ページに参加チケットの購入ボタンがございます。
そちらのチケットをお買い求めの上ご来宴ください。

お一人で参加される方もおられますし、
お友達とご一緒に来られる方もいらっしゃいます。

恋人や家族など大切な人と
美味しいものを楽しまれる方も
もちろんいらっしゃいます。

参加されるすべての方に対して、
笑顔になっていただけるようにしております。

ぜひ私達と楽しい時間を過ごしましょう。


お客様のお声

  • これからも美味しい魚を食べたいのでがんばってください!
  • とってもおいしかったです。有機栽培とても勉強になりました。ありがとうございました。
  • 食材に込めた想いに感動しました!!またすぐに食べに来たいと思います♡
  • 自分にできること、自分がしたいことを考える切っ掛けになり、参加して本当に良かったです!これからも応援しています。頑張ってください!
  • 次回も参加したいです!
  • 食べ物に関するお考えについてのお話に共感しました。
  • 今日はとても美味しいお料理をいただき、ありがとうございました。これからも幸せな時間とご飯を広めてほしいと思います。応援しています。
  • 一度参加してくれた人に今後のスケジュールのお知らせがあると良いと思いました。忘年会楽しみにしております!
  • 最高においしくいただきました。すべての食材に感謝の気持を持っていただくことの大切さ、あらためて気づきの機会をもらいました。そういうことを打ち出していくことでハッピートルネードがもっと起こると思います。ありがとう♡
  • お魚大好きなので、美味しいお魚が食べられて幸せです♡すごく素敵な時間をありがとうございます!!
  • 料理と魚のマリアージュ!
  • 頑張れ!
  • とっても美味しかったです!ありがとうございました。
  • とても美味しい料理、ありがとうございます!!
  • 今後とも美味しい料理楽しみにしています。

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魚美彩宴に来ていただいた皆様、本当にありがとうございました!!

やっぱり美味しいとのお声が一番嬉しいです。

次回は12月12日、山口県の割烹福源さんにて、マグロの解体ショーと日本一ふぐのコースです!!

皆様お待ちしております!!

#魚美彩宴

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ご来宴の皆様、本当にありがとうございました。
今回の魚美彩宴も大成功に終わったと自負しております。

次回は2021年、山口県岩国市の割烹福源さんにて魚美彩宴を行います。

マグロとふぐのコース。

次回も絶対に大満足で帰っていただきます!

ご参加お待ちしております!

#魚美彩宴

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お知らせ

イベント開催情報

只今参加者を募集しているイベントページです。
ページに移動後、チケットをお買い求めの上ご参加ください。
皆様のご来宴お待ちしております。